Składniki

Spód:

200 g ciastek typu herbatniki
100 g masła

Masa serowa:

500 g serka mascarpone
400 ml śmietany kremówki (36%)
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Delecta
100 g gorzkiej czekolady, posiekanej na drobne kawałki

Przygotowanie

KROK 1: Rozpocznij od przygotowania spodu. Ciastka drobno zmiel w blenderze lub rozdrobnij ręcznie. Następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Uzyskaną masą wyłóż dno tortownicy (o średnicy około 23 cm), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

KROK 2: W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i wanilią do uzyskania jednolitej masy.

KROK 3: Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, starając się nie stracić puszystości.

KROK 4: Dodaj posiekaną czekoladę do masy serowej i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać efekt straciatella.

KROK 5: Wylej masę serową na przygotowany wcześniej spód ciasteczkowy. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Sernik straciatella bez pieczenia to prawdziwy rarytas dla miłośników delikatnych, kremowych deserów. Łącząc w sobie klasyczny smak sernika z drobinkami czekolady charakterystycznymi dla straciatelli, ten deser oferuje niezwykle przyjemne doznania smakowe bez konieczności użycia piekarnika.

Sernik na zimno straciatella to idealna propozycja na upalne dni lub kiedy nie mamy czasu na długie przygotowania. Jego lekka i puszysta konsystencja, w połączeniu z małymi kawałkami czekolady, sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Sernik straciatella na zimno to także doskonały wybór na różne okazje. Jego elegancki wygląd i wykwintny smak czynią go idealnym deserem na przyjęcia, uroczyste kolacje czy rodzinne spotkania. To ciasto, które bez wątpienia zrobi wrażenie na gościach i zostanie zapamiętane jako smaczny oraz oryginalny element każdej uczty.

Przygotowanie tego sernika to czysta przyjemność. Brak konieczności pieczenia sprawia, że jest on niezwykle prosty w wykonaniu, a jednocześnie zachowuje wszystkie walory smakowe, które można oczekiwać od wyśmienitego sernika. Sernik straciatella bez pieczenia to połączenie prostoty przygotowania z wyrafinowanym smakiem, idealne dla każdego, kto pragnie stworzyć coś wyjątkowego bez dużego nakładu pracy.