Co można ze sobą zabrać na piknik w piękny, letni dzień? Babeczki z truskawkami! Tym razem z dodatkiem białej czekolady.

1. Na początek kruszonka. Kroimy zimne masło w kostkę, dodajemy cukier i posiekane płatki migdałowe. Rozcieramy palcami i wstawiamy do lodówki.
2. Mieszamy babeczki do domowego wypieku z jajkami, mlekiem i olejem do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Truskawki kroimy w ćwiartki, a czekoladę łamiemy w drobną kostkę. Dodatki mieszamy ostrożnie z ciastem.
4. Do foremki na 12 babeczek, wyłożonej papierowymi papilotkami, nakładamy ciasto (do 3/4 wysokości).
5. Posypujemy kruszonką.
6. Pieczemy 17-21 minut w 180 stopni C (bez termoobiegu) do uzyskania złocistego koloru. Sprawdzamy patyczkiem, czy babeczki są gotowe. Odstawiamy do ostudzenia.
7. Gotowe babeczki dekorujemy połówkami truskawek i płatkami migdałowymi.
8. Wbijamy ulubione piki w babeczki.

Z takimi słodkościami piknik musi się udać. Truskawki w połączeniu z czekoladą to dobrze dobrana para.