Trudność:
1 / 3
Ilość porcji:
12
Czas przygotowania:
80 min.
Składniki
Ciasto:- 1 opakowanie kruchego ciasta Delecta
- 1 jajko
- 125 g masła
- 1-2 łyżki mąki pszennej do podsypania
- 2 płaskie łyżki cukru pudru
- 2 dojrzałe gruszki
- 2 jaja
- 250 g serka mascarpone
- garść świeżych malin
- 100 g mlecznej czekolady
- garść migdałów Bakalland
Przygotowanie
Wszystko kwitnie, dlaczego więc nie zrobić kwitnącej tarty z gruszkami i malinami?
- Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni C (bez termoobiegu).
- Ciasto przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zamiast margaryny dodając masło.
- Z ciasta odkładamy odrobinę do dekoracji, a resztą wypełniamy foremkę na tartę o średnicy 31 cm, z brzegiem wysokim na 3 cm.
- Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut, aż brzegi się zarumienią. Po upieczeniu wyciągamy do ostudzenia.
- Odłożone surowe ciasto rozwałkowujemy cienko na stolnicy i wykrawamy z niego malutkie kwiatuszki o średnicy ok. 2 cm.
- Umyte gruszki kroimy w kostkę.
- Migdały zalewamy wrzątkiem, gdy namokną, obieramy ze skórek.
- Czekoladę rozpuszczamy w rondelku i zostawiamy do wystygnięcia.
- Serek mascarpone miksujemy z cukrem pudrem, jajami i wystudzoną czekoladą.
- Na podpieczone, lekko wystudzone ciasto wykładamy gruszki i zalewamy je przygotowaną masą. Na wierzchu układamy maliny i obrane migdały oraz kwiatuszki z ciasta.
- Tartę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 25–30 minut, do zgęstnienia masy.
- Przed podaniem dekorujemy pikiem.
Po takiej uczcie nie sposób się nie poczuć kwitnąco.
