1h 2 porcje Łatwy
Mazurek “jajo” z kajmakiem i bezą

Mazurek “jajo” z kajmakiem i bezą

Składniki

Ciasto:

Nadzienie:

Dekoracja:

Jak przygotować mazurek “jajo” ?

Nie ma Wielkanocnego stołu bez mazurka! Ten w kształcie jaja sprawdzi się idealnie! Uwaga – jest słodko 🙂

  1. Przygotowujemy formę w kształcie jajka albo wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
  2. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160ºC (bez termoobiegu).
  3. Wsypujemy zawartość torebki z ciastem do głębokiej miski, dodajemy jajo i tłuszcz.
  4. Miksujemy składniki przez około 2-3 minuty do połączenia się składników.
  5. Połowę opakowania bezy miksujemy na sztywno z wodą.
  6. Kratkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, formujemy na nim małe beziki (około 6-8 cm) i wstawiamy do piekarnika na 20-30 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
  7. Piekarnika nie wyłączamy – podnosimy temperaturę 190ºC (bez termoobiegu).
  8. Kruche ciasto rozwałkowujemy, a następnie formujemy w kształt jaja, zostawiając około 1/5 ciasta.
  9. Brzeg jajka wykańczamy warkoczem z tego przepisu lub spiralnym paskiem.
  10. Gotowe „jajko” wstawiamy do piekarnika na 15 minut, aż ciasto się zarumieni.
  11. Masę krówkową podgrzewamy w rondlu z dodatkiem mleka i soli, mieszając rózgą, aby się nie przypaliła.
  12. Na upieczone ciasto wykładamy masę krówkową, posypujemy płatkami migdałów i dekorujemy mini-bezami oraz pikami.

Mazurek bardzo szybko zniknie – gwarantujemy!

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...