Przepis na tortownicę o średnicy 22 cm:

KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra–dół). Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, miksując. Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo mleko i suche składniki (mąkę, proszek, sól). Podziel ciasto na 6 równych części i do każdej dodaj inny barwnik. Wymieszaj, by uzyskać ciasta o jednolitym kolorze.

KROK 2: Piecz każdy kolor osobno w wyłożonej papierem tortownicy (ok. 15 minut, do suchego patyczka). Jeśli masz kilka form – możesz piec kilka na raz. Wystudź na kratce. Po wystudzeniu możesz wyrównać nożem górę blatów, jeśli są nierówne.

KROK 3: Wymieszaj składniki do nasączenia biszkoptów. Nasącz każdy blat, używając pędzelka lub łyżki.

KROK 4: Przygotuj krem: do miski włóż śmietankę i mascarpone. Ubijaj razem z cukrem pudrem, skórką, aromatem i sokiem z cytryny na sztywny, puszysty krem. Schłodź w lodówce na czas składania tortu.

KROK 5: Złożenie tortu: Na talerzu lub podstawce do tortów ułóż pierwszy kolorowy blat (np. fioletowy). Posmaruj cienką warstwą kremu. Powtarzaj: blat → krem → blat → krem, aż do czerwonego na wierzchu. Na końcu pokryj cały tort kremem z zewnątrz. Udekoruj posypką. Schłodź około 2-3 godziny w lodówce.