Trudność:
1 / 3
Ilość porcji:
12
Czas przygotowania:
60 min.
Składniki
Ciasto:- 1 opakowanie ciasta karpatka Delecta
- 250 ml wody
- 125 g margaryny
- 4–5 jaj (w zależności od wielkości)
- 500 ml mleka
- 200 g masła
- 240 g pistacji Bakalland
- 1 opakowanie czekolady białej karmelowej Delecta
- garść pistacji Bakalland
Przygotowanie
Zielony zawrót głowy! Pistacjowa karpatka niejednemu zawróciła w głowie... ;)
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni C (bez termoobiegu).
- Dwie blaszki o wymiarach 12 x 26 cm wykładamy papierem do pieczenia.
- Wodę gotujemy z margaryną i dodajemy zawartość torebki z ciastem, rozcierając masę.
- Do chłodnej masy wbijamy jaja i miksujemy na najwyższych obrotach 5 minut.
- Ciasto przekładamy do blaszek, rozsmarowując na papierze.
- Pieczemy około 25 minut do uzyskania złocistego koloru.
- Zawartość torebki z kremem mieszamy w 200 ml mleka, a pozostałe mleko gotujemy.
- Do gotującego się mleka wlewamy rozprowadzony proszek i całość chwilę gotujemy, energicznie rozcierając ewentualne grudki.
- Pistacje obieramy i blanszujemy, oczyszczając ze skórek.
- Za pomocą młynka lub blendera mielimy orzechy na krokant.
- Ugotowaną masę oraz zmielone pistacje miksujemy, dodając porcjami miękki tłuszcz.
- Na dolną warstwę wystudzonego ciasta wykładamy przygotowany krem, a następnie przykrywamy górną warstwą ciasta.
- Polewę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy wierzch ciasta.
- Posypujemy karpatkę pokrojonymi pistacjami.
- Dekorujemy pikiem.
Smacznego!
