Wilgotne ciasto z gruszkami
Składniki
- 3 dojrzałe gruszki
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 120 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Delecta
- 100 ml mleka
- szczypta soli
- opcjonalnie: cukier puder do posypania
Przygotowanie
KROK 1: Przygotuj gruszki. Obierz owoce, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Odłóż na bok, aby wykorzystać je do ułożenia na wierzchu ciasta.
KROK 2: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj do niej roztopione i ostudzone masło oraz ekstrakt waniliowy, a następnie całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
KROK 3: Do mokrej masy dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Mieszając, stopniowo dodawaj mleko, aby masa była jednolita i gładka.
KROK 4: Przygotowaną masę wylej do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej masłem. Na wierzchu ułóż plasterki gruszek, delikatnie dociskając je do ciasta.
KROK 5: Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 45-50 minut, aż wierzch będzie złocisty, a wbity patyczek wyjdzie suchy. Po upieczeniu ostudź i opcjonalnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.
