KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Keksówkę (o długości ok. 30 cm) natłuść i wyłóż papierem do pieczenia.

KROK 2: W misce rozgnieć banany na gładką masę (można użyć blendera lub tłuczka do ziemniaków).

KROK 3: W dużej misce połącz roztopione masło, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj zmiksowane banany i dokładnie wymieszaj.

KROK 4: W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suchą mieszaninę do mokrych składników, mieszając do połączenia.

KROK 5: Przelej ciasto do keksówki, rozprowadź równomiernie. Piecz w piekarniku przez około 60-70 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek wyjdzie suchy.