Delikatna rolada marchewkowa smakuje świetnie w połączeniu z wyrazistym kremem ajerkoniakowym. Pycha!

1. Ciasto przyrządzamy według przepisu z opakowania ciasta marchewkowego.
2. Do głębokiej miski wbijamy jaja, dodajemy wodę i olej, wsypujemy zawartość torebki, po czym miksujemy na najwyższych obrotach przez 4-5 min.
3. Gotową masę przekładamy na płaską blachę z wyposażenia piekarnika i pieczemy przez 30-35 minut tak, aby ciasto za bardzo nie wyschło.
4. Po wystudzeniu nasączamy je sokiem pomarańczowym.
5. Ubijamy serek mascarpone z masłem orzechowym do osiągnięcia konsystencji kremu. 
6. ⅔ przygotowanego kremu przeznaczamy na posmarowanie ciasta, które zwijamy jak roladę.
7. Pozostałą częścią wykańczamy ciasto, ozdabiając na górze i wieńczymy ulubionym pikiem.

Efektowna rolada zachwyci gości, ale także świetnie pasować będzie do leniwej, niedzielnej kawy.