Składniki
- 250 g serka homogenizowanego waniliowego
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie
KROK 1: W dużej misce połącz serek homogenizowany z jajkami. Dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita i gładka. Możesz użyć trzepaczki lub miksera na niskich obrotach, aby uniknąć grudek.
KROK 2: Do masy serowej dodaj cukier, szczyptę soli oraz przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gęste, ale puszyste ciasto.
KROK 3: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotobrązowego koloru.
KROK 4: Gdy placki są gotowe, przełóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. W międzyczasie możesz przygotowywać kolejne partie, dodając olej w razie potrzeby.
KROK 5: Placki podawaj na ciepło, najlepiej od razu po usmażeniu. Możesz je serwować z dodatkami według własnych upodobań, np. cukrem pudrem, owocami, dżemem lub jogurtem. Smacznego!
