Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 100 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Delecta
- 500 g śliwek (najlepiej węgierek)
- szczypta soli
Przygotowanie
KROK 1: Przygotowanie ciasta. W misce ubijamy masło z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajka, jedno po drugim, cały czas miksując. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy.
KROK 2: Dodawanie suchych składników. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Stopniowo dodajemy do masy maślanej, na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące. Mieszamy delikatnie, aż składniki się połączą.
KROK 3: Przygotowanie śliwek. Śliwki myjemy, osuszamy i przekrawamy na pół, usuwając pestki. Połówki śliwek odkładamy na bok.
KROK 4: Układanie ciasta w formie. Formę do pieczenia (ok. 24 cm średnicy) smarujemy masłem i obsypujemy mąką lub wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy ciasto do formy, a na wierzchu układamy połówki śliwek, lekko wciskając je w ciasto skórką do dołu.
KROK 5: Pieczenie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i studzimy na kratce.