Składniki
- 100 g masła
- 3 łyżki płynnego miodu
- 80 g powideł śliwkowych
- 1 łyżka kakao w proszku
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 250 ml mleka
- 150 g drobnego cukru
- 320 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta
- 2 średnie jajka
- 140 g powideł śliwkowych do przełożenia
- 1 polewa z ciemniej czekolady Delecta
- bakalie do ozdoby
Przygotowanie
KROK 1: W rondelku umieść masło, miód, 80 g powideł śliwkowych, kakao oraz przyprawę do piernika. Podgrzewaj na niedużym ogniu, często mieszając, aż masło się rozpuści, a składniki się połączą. Masę odstaw do przestudzenia.
KROK 2: W drugim rondelku umieść cukier oraz mleko i podgrzej, aż cukier się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
KROK 3: Do miski przesiej mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną. Dodaj mleko, masę z masłem i miodem oraz jajka. Całość zmiksuj dokładnie mikserem.
KROK 4: Masę przelej do keksówki o wymiarach 11 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 40 minut w temperaturze 170 stopni C. Wyjmij z piekarnika i odstaw na kratkę do wystudzenia.
KROK 5: Piernik przekrój na pół i przełóż powidłami śliwkowymi. Polewę z ciemniej czekolady umieść w misce z gorącą wodą, a gdy stanie się płynna, wylej ją na ciasto. Piernik możesz ozdobić dowolnymi bakaliami.
Piernik z powidłami śliwkowymi to esencja świątecznych emocji zamknięta w każdym kęsie tego wyjątkowego wypieku. To ciasto, które przywołuje wspomnienia ciepłych, rodzinnych chwil, kiedy to dom wypełniał się korzennym aromatem i oczekiwaniem na pierwszy kęs. Przepis na piernik z powidłami śliwkowymi to jak przepis na magiczny czas – czas, który chcemy zatrzymać i celebrować jak najdłużej.
Piernik przekładany powidłami śliwkowymi to połączenie intensywnego smaku ciemnego ciasta z delikatną słodyczą owoców, które razem tworzą harmonię smaków, rozgrzewając serca i dusze. Każda warstwa tego piernika to kolejna strona opowieści, którą chcemy czytać powoli, delektując się każdym słowem, każdym smakiem.
Pyszny piernik z powidłami to nie tylko wypiek, to uczucie, które towarzyszy nam przy świątecznym stole, kiedy to wszyscy zbierają się, by dzielić radość i miłość. To chwile, kiedy każdy kawałek piernika smakuje jak najlepsze wspomnienia – słodkie, z nutą nostalgii, ale przede wszystkim – pełne ciepła.
Niech więc ten piernik stanie się tradycją, która łączy pokolenia, a jego smak niech będzie przypomnieniem, że najprostsze rzeczy – jak domowe ciasto, mogą być największym źródłem szczęścia.
