Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 1 szklanka posiekanych orzechów Bakalland (np. włoskich, laskowych)
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mleka
Przygotowanie
KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier. W osobnej misce wymieszaj mleko, olej i jajka. Połącz składniki mokre ze składnikami suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
KROK 2: Dodaj posiekane orzechy do ciasta i delikatnie wymieszaj. Przelej ciasto do formy (np. keksówki lub kwadratowej formy o boku około 20 cm), wcześniej wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
KROK 3: Piecz ciasto przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
KROK 4: Przygotuj polewę czekoladową. Roztop czekoladę z masłem i mlekiem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
KROK 5: Polej ostudzone ciasto polewą czekoladową, równomiernie rozprowadzając ją po wierzchu. Posyp posiekanymi orzechami. Pozwól polewie stężeć przed podaniem.
Dobra rada
Pamiętaj, żeby jajka wbić do masy, gdy ta ostygnie! Jeśli dodasz je do zbyt gorącej, istnieje ryzyko, że się zetną i powstaną grudki.
To ciasto, które od lat króluje na polskich stołach, ma w sobie coś absolutnie wyjątkowego. Łączy w sobie prostotę wykonania z wyrafinowanym smakiem. Wilgotna, delikatna konsystencja ciasta o intensywnie czekoladowym aromacie sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku. Dodatek chrupiących orzechów w środku wprowadza przyjemną teksturę i nutę naturalnej słodyczy, a polewa kakaowa na wierzchu dopełnia całość – to prawdziwa uczta dla zmysłów!
Idealny na rodzinne spotkania, uroczystości, czy po prostu jako dodatek do popołudniowej kawy – ten murzynek zawsze robi wrażenie. Jego przygotowanie jest na tyle proste, że poradzą sobie z nim nawet początkujący w kuchni, a efekt końcowy zawsze zachwyca. Zapach czekolady unoszący się w domu podczas pieczenia to dodatkowy bonus, który wprowadza od razu ciepły, domowy nastrój.
