Składniki
Nadzienie:- 10 świeżych fig
- 200 ml wody
- kilka kropli aromatu rumowego Delecta
- 1 opakowanie cukru wanilinowego Delecta
- 5 łyżek miodu
- 300 ml śmietany kremówki
- sok z 1 cytryny
- skórka otarta z 1 cytryny
Przygotowanie
Przygotowanie lodów figowych wbrew pozorom nie jest trudne. Warto spróbować wykonać je samodzielnie, zamiast kupować gotowe w sklepie.
- Figi myjemy i osuszamy, a następnie odcinamy końcówkę (nie obieramy!).
- Kroimy figi w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię.
- Dolewamy wodę, miód, aromat rumowy i dosypujemy cukier wanilinowy oraz skórkę z cytryny.
- Całość dusimy pod przykryciem na średnim ogniu przez 20 minut, aż owoce się rozpadną i będą bardzo miękkie.
- Patelnie odstawiamy i studzimy masę.
- Kiedy masa figowa będzie wystudzona, blendujemy ją na gładki krem, a następnie dodajemy śmietanę i sok z cytryny.
- Miksujemy całość do połączenia składników i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę do schłodzenia masy (lub na 30 min do zamrażarki).
- Masę figową wlewamy do maszyny do lodów* i postępujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Przed podaniem lody dekorujemy płatkami migdałowymi.
- W gotowe lody wbijamy dekoracyjny pik.
Orzeźwiający deser idealny na lato! *Lody można przygotować także bez maszyny - masę należy przelać do plastikowego pojemnika i wstawić do zamrażarki co najmniej na 24 h. Co 2-3 h lody należy wyjąć i rozbić kryształki lodu.
Lody figowe - kremowy deser o śródziemnomorskim charakterze
Jeśli marzysz o wyjątkowym, aksamitnym deserze, który przeniesie Cię wprost do słonecznej, śródziemnomorskiej krainy, koniecznie wypróbuj ten przepis na lody figowe. Figi to niezwykle aromatyczne owoce, które od wieków zachwycają swoim słodkim, lekko miodowym smakiem. Dzięki nim lody figowe zyskują wyjątkową głębię i naturalną słodycz, która sprawia, że każdy kęs smakuje jak mała kulka luksusu.
W tym przepisie świeże figi łączą się z miodem, cytryną i cukrem wanilinowym, tworząc wyjątkowo gładką, pełną smaku bazę. Dodatek skórki i soku z cytryny pięknie podkreśla słodycz fig i dodaje orzeźwiającej nuty, która idealnie komponuje się z kremową śmietanką. To właśnie śmietana kremówka nadaje deserowi aksamitnej konsystencji, której trudno się oprzeć.
Przepis na lody figowe to idealna propozycja na upalne dni, kiedy szukasz czegoś lekkiego i oryginalnego. Świetnie sprawdzą się jako elegancki deser na przyjęcie, romantyczną kolację czy po prostu jako mała, domowa przyjemność. Dekoracja z płatków migdałowych dodaje chrupkości i podkreśla śródziemnomorski charakter całego deseru.
Lody figowe to nie tylko wyjątkowy smak, ale także sposób na odkrywanie nowych, ciekawych połączeń w kuchni. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę kulinarnej podróży w ciepłe rejony południa. Przekonaj się, jak prosty może być domowy, kremowy deser, który zachwyci wszystkich miłośników oryginalnych smaków!
Lody figowe
