Składniki
- 200 g daktyli bez pestek
- 100 g orzechów nerkowca (lub innych orzechów według preferencji)
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (dla wersji wegańskiej)
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego Delecta
- szczypta soli
- wiórki kokosowe do obtoczenia
Przygotowanie
KROK 1: Daktyle zalewamy ciepłą wodą i pozostawiamy na 10-15 minut, aby zmiękły. Następnie odcedzamy wodę.
KROK 2: W blenderze lub malakserze blendujemy daktyle, orzechy nerkowca, kakao, masło orzechowe, miód (lub syrop klonowy), cukier wanilinowy oraz szczyptę soli. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
KROK 3: Z powstałej masy formujemy kulki o wielkości orzecha włoskiego.
KROK 4: Każdą kulkę obtaczamy w wiórkach kokosowych, dociskając delikatnie, aby wiórki przylegały do powierzchni kulek.
KROK 5: Gotowe kulki mocy układamy na talerzu lub w pojemniku i przechowujemy w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby stwardniały.
Kulki mocy obtoczone w wiórkach kokosowych to połączenie zdrowych składników i wyjątkowego smaku. Bazując na naturalnych słodkościach, takich jak daktyle, te małe przysmaki są zarówno odżywcze, jak i pyszne. Dodatek orzechów nerkowca dostarcza zdrowych tłuszczów i białka, które pomagają w budowaniu i regeneracji mięśni, a także dodają kulkom kremowej tekstury. Kakao wprowadza głęboki czekoladowy smak, który doskonale komponuje się z nutą słodkości daktyli.
Jednak to co wyróżnia te kule mocy spośród innych, to zdecydowanie obecność cukru wanilinowego. Dodaje on nie tylko słodyczy, ale także subtelnej waniliowej nuty, która podnosi smak całej kompozycji. Po połączeniu wszystkich składników i uformowaniu kulek, obtoczenie ich w wiórkach kokosowych dodaje im nie tylko estetycznego wyglądu, ale także dodatkowej warstwy smaku i tekstury. Wiórki kokosowe dodają świeżości i egzotycznego aromatu, który czyni te kulki jeszcze bardziej wyjątkowymi.
Kroki przygotowania, choć proste, wymagają pewnej precyzji. Kluczem jest dobrze wymieszanie wszystkich składników w blenderze lub malakserze, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Odpowiednie schłodzenie kulek mocy w lodówce pozwala im uzyskać idealną teksturę, dzięki czemu są jednocześnie miękkie i kruche.
Przepis na kulki mocy obtoczone w wiórkach kokosowych jest idealny dla tych, którzy szukają zdrowego i smacznego sposobu na przekąskę. Dzięki naturalnym składnikom, są one zarówno odżywcze, jak i sycące. W zaledwie 30 minut można stworzyć około 20 tych małych kulinarnych dzieł, które z pewnością zadowolą każdego smakosza. Idealne do podania gościom, jako przekąska do pracy czy szkoły, czy też jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Kulki mocy z pewnością zyskują coraz większą popularność, a ten przepis stanowi doskonały sposób na ich przygotowanie.