Składniki

90 g oleju kokosowego
160 g masła orzechowego
90 g cukru pudru
6-8 orzechów laskowych Bakalland (ilość uzależniona od ilości batoników)
garść pistacji Bakalland
polewa smak ciemnej czekolady Delecta

Przygotowanie

KROK 1: W kielichu blendera umieść olej kokosowy, masło orzechowe oraz cukier puder. Zblenduj na jednolitą masę.

KROK 2: Foremki na muffiny wyłóż paskami wyciętymi z papieru do pieczenia i wlej po ok. 1,5 łyżki masy na batoniki.

KROK 3: W orzechową masę włóż po orzechu laskowym i wstaw do lodówki na około godzinę.

KROK 4: Pistacje obierz i posiekaj. Przygotuj polewę wg jednego z dwóch sposobów:

W kąpieli wodnej: Torebkę umieścić w wysokim naczyniu z gorącą, ale nie wrzącą wodą na około 5 min. (do momentu rozpuszczenia polewy). Wydłuż czas rozpuszczania polewy, jeśli to konieczne. UWAGA: Polewy nie można gotować.

W kuchence mikrofalowej: Torebkę umieścić w pozycji pionowej na środku tacy obrotowej mikrofalówki, nastawionej na najniższą moc (max. 360W) i około 1 minutę (w zależności od mikrofalówki czas podgrzewania może być inny). Nie wkładaj kilku torebek polewy równocześnie.

Stężałą masę orzechową polej płynną polewą.

KROK 5: Jeszcze płynną czekoladę posyp posiekanymi pistacjami i wstaw do lodówki na ok. 3-4 godziny. Batoniki przechowujemy do 7 dni w lodówce.