KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 150 stopni C. Tortownicę o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.

KROK 2: W dużej misce ubij miękkie masło z cukrem brązowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj pojedynczo jajka, ubijając po każdym dodaniu. Następnie dodaj skórkę z cytryny i pomarańczy.

KROK 3: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy korzenne. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie. Dodaj mieszankę keksową i migdały blanszowane, mieszając, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.

KROK 4: Przelej ciasto do przygotowanej formy. Na wierzchu ułóż dodatkowe migdały blanszowane, tworząc atrakcyjny wzór.

KROK 5: Piecz ciasto przez około 1 godzinę 45 minut do 2 godzin, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie.