Składniki

1,5 szklanki mąki pszennej (najlepiej tortowej)
250g masła lub margaryny
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego Delecta
3 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
3 łyżki kakao bez cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
4 łyżki wody

Do nasączenia:

1,5 szklanki zaparzonej mocnej herbaty (z dwóch saszetek)
0,5 szklanki mocnego alkoholu (np. wódka i wiśniówka; można dostosować proporcje alkoholu i herbaty)

Polewa:

1 duża łyżka masła
2-3 łyżki kakao bez cukru

Przygotowanie

KROK 1: Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. W rondelku połącz masło, cukier, cukier wanilinowy, kakao, wodę i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

KROK 2: Czekoladową masę zdjąć z ognia, odłożyć 8 łyżek na polewę i odstawić do ostygnięcia.

KROK 3: Białka ubij na sztywną pianę. Do ostygniętej masy czekoladowej (może być letnia) dodaj mąkę, żółtka, a na końcu delikatnie wmieszaj ubite białka.

KROK 4: Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj i piecz w 180 stopni C przez około 55 minut.

KROK 5: Po wyjęciu z piekarnika, ciasto ostudź, a następnie nasącz ponczem przygotowanym z herbaty i alkoholu. Polewę przygotuj podgrzewając odłożoną masę czekoladową z dodatkiem masła i kakao, a następnie polej nią ciasto.