Ciasto ucierane ze śliwkami
Składniki
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
- 100 ml mleka
- 500 g śliwek
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
KROK 1: Przygotuj śliwki. Umyj je, przekrój na pół i usuń pestki. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodając stopniowo jajka, jedno po drugim. Dodaj ekstrakt z wanilii i miksuj, aż masa będzie jednolita.
KROK 2: W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj suche składniki do masy maślanej, na zmianę z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące. Mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
KROK 3: Przelej ciasto do wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy około 24 cm. Równomiernie rozprowadź ciasto.
KROK 4: Ułóż połówki śliwek na wierzchu ciasta, lekko wciskając je w masę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stop0ni C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złote i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
KROK 5: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Po wystudzeniu posyp obficie cukrem pudrem i podawaj.
