Ciasto ptasie mleczko z galaretką
Składniki
- 400 ml śmietanki 36% tłuszczu
- 2 galaretki malinowe Delecta
- 1 galaretka cytrynowa Delecta
- 12 herbatników
Przygotowanie
KROK 1: Do jednej miseczki wsyp galaretkę malinową, a do drugiej jedną galaretkę cytrynową. Do każdej miseczki nalej po 200 ml wrzątku i wymieszaj do rozpuszczenia galaretek. Odstaw do ostudzenia.
KROK 2: Drugą malinową galaretkę rozpuść w 300 ml wrzątku i również odstaw do ostudzenia.
KROK 3: Kwadratową formę 20 × 20 cm wyłóż papierem do pieczenia lub folią plastikową. Dno wyłóż herbatnikami.
KROK 4: Ubij 200 ml śmietanki na sztywno, następnie cienką strużką wlej zimną galaretkę malinową. Masę wylej na herbatniki i wstaw do lodówki na 15 minut.
KROK 5: Ubij drugą część kremówki i wlej do niej zimną galaretkę cytrynową. Delikatnie wlej ją na pierwszą masę przy pomocy łyżki. Wstaw do lodówki na 20 minut.
KROK 6: Na wierzch wylej tężejącą galaretkę malinową (rozpuszczoną w 300 ml wody). Gotowe ciasto wstaw do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc.
Ciasto ptasie mleczko z galaretką to lekki i orzeźwiający deser idealny na letnie spotkania, urodziny czy rodzinne uroczystości. Składa się z warstw malinowej i cytrynowej galaretki, ubitej śmietanki i herbatników. Deser wyróżnia się delikatnym, puszystym smakiem oraz atrakcyjnym wyglądem, dzięki warstwom różnokolorowych galaretek. Jest łatwy do przygotowania i nie wymaga pieczenia, co czyni go doskonałym wyborem na szybki i efektowny deser.
Dobra rada:
Aby uniknąć mieszania się warstw galaretki i śmietanki, upewnij się, że każda poprzednia warstwa dobrze stężała przed dodaniem kolejnej. Najlepiej schładzaj ciasto w lodówce pomiędzy dodawaniem kolejnych warstw, a galaretkę wylewaj delikatnie po łyżce, aby nie uszkodzić poprzedniej warstwy.
