cukrowe oczka (choć można oczka również wykonać z czekolady)
Przygotowanie
chrupiący spód:
KROK 1 -Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód.
KROK 2 - białą czekoladę i masło umieścić w garnuszku i podgrzewać, mieszając, do rozpuszczenia się składników i powstania gładkiego sosu czekoladowego. Dodać płatki kukurydziane i delikatnie wymieszać. Powstałą masą wyłożyć spód tortownicy, delikatnie wyrównać a następnie schłodzić w lodówce do momentu stężenia czekolady.
masa serowa:
Wszystkie składniki (oprócz śmietanki kremówki) powinny być w temperaturze pokojowej.
KROK 3 - W misie miksera umieścić serek mascarpone, cukier puder, sok z połowy pomarańczy i naturalny ekstrakt wanilia z Madagaskaru Delecta. Zmiksować (końcówkami miksera do ubijania białek) do otrzymania jednolitej i bezgrudkowej masy serowej.
KROK 4 - W małej miseczce żelatynę w proszku Delecta zalać 50 ml zimnej wody, wymieszać i odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia. Zdjąć z palnika i lekko przestudzić, ale nie dopuścić do stężenia. Dodać do niej 4 łyżki odłożonej masy serowej i wymieszać. Sprawdzić między opuszkami palców – nie powinno być w niej grudek żelatyny. Gdyby były – podgrzać lekko w mikrofali lub nad parą wodną i raz jeszcze dokładnie wymieszać. Całość dodać do pozostałej masy serowej, zmiksować do połączenia.
KROK 5- Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać do masy serowej, w dwóch turach i delikatnie wymieszać.
KROK 6- Do przygotowanej formy z chrupiącym spodem przełożyć masę serową i wyrównać. Schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia sernika.
warstwa z galaretką:
KROK 7- Galaretkę smak pomarańczowy Delecta zalać 250 ml wrzątku i wymieszać dokładnie, do rozpuszczenia się galaretki. Dodać puree z mango i wymieszać, przestudzić. Wystudzoną, ale wciąż płynną mieszankę przelać na stężoną masę serową i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia, na kilka godzin.
dekoracja z pszczółek:
KROK 8- Morele dokładnie osuszyć z każdej strony papierowym ręczniczkiem kuchennym. Roztopioną czekoladę umieścić woreczku i odciąć jego rożek. Na morele wycisnąć paseczki z czekolady, następnie również na czekoladę przykleić cukrowe oczka lub wykonać oczka z czekolady. Do czekoladowych paseczków przykleić płatki migdałów – będą to skrzydełka pszczółek. Pszczółki przenieść na gotowe ciasto i ułożyć na warstwie z galaretką.
Ciasto Pszczółka – efektowny i pyszny deser dla dzieci i nie tylko
Jeśli szukasz efektownego i pysznego deseru, koniecznie wypróbuj przepis na ciasto pszczółka, który przygotowała specjalnie dla nas Pani Dorota z bloga Moje Wypieki. To Lekkie ciasto biszkoptowe z delikatnym kremem na bazie serka mascarpone, soczystą galaretką pomarańczową oraz uroczą dekoracją w postaci małych pszczółek zrobionych z moreli zachwyci każdego! Jego wyjątkowy wygląd sprawia, że przykuwa uwagę i to czyni je idealnym wyborem na rodzinne spotkania i przyjęcia.
Szybki przepis na ciasto pszczółka
Choć przepis wygląda na czasochłonny i trudny, to nie martw się! Nie jest to wcale skomplikowane ciasto. Po przygotowaniu ciasta cierpliwości wymaga oczekiwanie, aż się schłodzi w lodówce, ale warto poczekać! Końcowy efekt zachwyca – zarówno wyglądem, jak i smakiem. Każda warstwa idealnie się komponuje, tworząc harmonijną całość. Jeśli chcesz zrobić wrażenie na gościach, ten deser będzie strzałem w dziesiątkę! Sprawdź dokładny przepis na ciasto pszczółka moje wypieki i ciesz się wyjątkowym smakiem domowego ciasta inspirowanego naturą. Idealne na rodzinne spotkania i świąteczne okazje!
Autorką przepisu jest Dorota Swiatkowska, Twórczyni jednego z najpopularniejszych blogów o wypiekach:„Moje Wypieki”
natalia
19-06-2023
Ocena:
jest ok