Składniki
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki
- skórka z 2 cytryn
- 1 galaretka cytrynowa Delecta (o obniżonej zawartości cukru)
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%,
- 2 łyżki cukru pudru
- sok z 1 cytryny
Przygotowanie
KROK 1: Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 8–10 min), dodaj skórkę z cytryny i delikatnie wmieszaj mąkę. Wylej do formy 20–22 cm i piecz 20–25 min w 170°C, ostudź.
KROK 2: Galaretkę przygotuj w mniejszej ilości wody, lekko tężejącą wylej na biszkopt, schłódź.
KROK 3: Mascarpone ubij ze śmietanką, cukrem pudrem i sokiem z cytryny, wyłóż na wierzch.
