Składniki

Na ciasto:

3 dojrzałe banany
2 jajka
50 g cukru
80 ml oleju
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
220 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki Proszku do pieczenia Delecta
1/2 łyżeczki Sody oczyszczonej Delecta
szczypta soli
ok. 150 g malin
1/2 opakowania Kropelek biała czekolada Delecta

Dekoracja:

1 banan, przekrojony wzdłuż
garść malin

Przygotowanie

KROK 1: Nagrzej piekarnik do 170°C (góra-dół). Wyłóż formę typu keksówka papierem do pieczenia.

KROK 2: Rozgnieć banany widelcem na papkę. W dużej misce roztrzep jajka z cukrem. Dodaj olej, wanilię i rozgniecione banany. Wymieszaj do połączenia.

KROK 3: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrych, krótko wymieszaj (tylko do połączenia — nie miksować długo). Dodaj maliny i kropelki z białej czekolady, delikatnie wmieszaj szpatułką.

KROK 4: Przełóż ciasto do formy. Na wierzchu ułóż przekrojonego banana i kilka malin. Piecz ok. 50–60 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu wystudź.