KROK 1: Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę.

KROK 2: Stopniowo po 1 łyżce dodaj cukier, ciągle miksując. Żółtka roztrzep i stopniowo dodawaj do białek, na przemian z olejem oraz wodą.

KROK 3: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej do piany i delikatnie wymieszaj szpatułką.

KROK 4: Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto i piecz ok. 35-40 minut w temperaturze 160 stopni C.

KROK 5: Gdy biszkopt się upiecze, uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw na kilkanaście minut. Następnie wyjmij biszkopt z piekarnika i całkowicie ostudź.

KROK 6: Ostrym nożem odkrój biszkopt od tortownicy, wyjmij z formy i zdejmij papier. W zależności od przeznaczenia możesz pokroić biszkopt na 2 lub 3 blaty.