1h 10 porcji Łatwy
Bezowy „eklerek” z owocami i kremem

Bezowy „eklerek” z owocami i kremem

Składniki

Ciasto:

Krem:

Dekoracja:

  • owoce sezonowe

Jak przygotować bezowy „eklerek” z owocami i kremem?

Jedni je kochają, drudzy zdecydowanie bardziej wolą lekkie desery. Mowa o…eklerkach! Dlatego, aby jedni i drudzy mogli się spotkać razem na kawie i ciastku, proponujemy bezowy „eklerek” z owocami i kremem.

  1. Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 140-150⁰C (bez termoobiegu).
  2. Bezę przyrządzamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  3. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy 2 prostokątne blaty na papier do pieczenia.
  4. Pieczemy około 50 minut, po czym suszymy w wyłączonym piekarniku przy zamkniętych drzwiczkach przez kolejne 40−50 minut.
  5. Budyń gotujemy z cukrem i 350 ml mleka, następnie przykrywamy szczelnie folią spożywczą i studzimy.
  6. Wystudzony miksujemy na wysokich obrotach z serkiem mascarpone.
  7. Jeśli krem jest mało słodki możemy dodać nieco cukru pudru i zmiksować ponownie.
  8. Kremem przekładamy blaty bezy, a wierzch dekorujemy owocami sezonowymi.
  9. Ozdabiamy pikiem.

Pyszne zaskoczenie, prawda?

Brak ocen. 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...