![Zabaglione [przepis krok po kroku]](https://delektujemy.pl/wp-content/uploads/2023/06/zabaglione-krok-po-kroku-2-scaled.jpg)
Kroki
KROK 1
Przygotowujemy składniki: 3 żółtka, sok z 1 cytryny, ziarenka z 1 laski wanilii, 125 ml białego wina i 100 g cukru.
KROK 2
Cukier i żółtka umieszczamy w misce i ubijamy trzepaczką, aż powstanie puszysta masa. Następnie dodajemy ziarenka wanilii oraz wino i ubijamy całość jeszcze około minutę.
KROK 3
W garnku na średnim ogniu gotujemy wodę, a na garnku umieszczamy miskę z kremem. Krem ubijamy energicznie w kąpieli wodnej, aż stanie się puszysty i gęsty.
KROK 4
Gotowy krem zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z cytryny i mieszamy, aż masa będzie gęsta i gładka.
Niezawodny przepis na zabaglione
Zabaglione, znane również jako zabaione, to włoski klasyczny deser, który zachwyca swoją lekkością i kremową konsystencją. Jest to delikatny krem, przygotowany na bazie żółtek, cukru i wina Marsala, ubijany na parze do uzyskania puszystej konsystencji. Jeśli szukasz przepisu na zabaglione, który zawsze się udaje, oto kilka kluczowych wskazówek.
Przede wszystkim, używaj świeżych jajek – to podstawa tego deseru. Warto również zainwestować w dobrej jakości wino Marsala, które nada Twojemu zabaglione wyjątkowego smaku. Ubijaj masę jajeczną na parze, aby uniknąć zważenia się masy – miska nie powinna dotykać wrzącej wody, a jedynie korzystać z gorącej pary.
Dla tych, którzy cenią sobie przepisy na szybkie desery, zabaglione można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Podając go z owocami lub chrupiącymi ciasteczkami, stworzysz wyjątkowy i efektowny deser. Eksperymentuj z różnymi likierami, jak Grand Marnier czy Amaretto, aby nadać deserowi unikalny charakter.
Ten przepis na zabaglione nie tylko wprowadzi odrobinę włoskiego słońca do Twojej kuchni, ale także zachwyci Twoich gości swoją elegancją i smakiem. Odważ się dodać własne pomysły i ciesz się tą kulinarną przygodą!
