Składniki

Ciasto dyniowe:

350 g puree z dyni
260 g mąki tortowej
2 jajka
170 ml oleju
170 g cukru
łyżeczka proszku do pieczenia Delecta  
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta

Krem cytrynowy:

500 ml śmietanki 30%
2 galaretki cytrynowe Delecta
opcjonalnie łyżeczka cukru pudru
500 ml wody

Lukier:

4 łyżki cukru pudru
sok z cytryny

Przygotowanie

KROK 1: Z małej dyni wydrąż pestki, podziel na mniejsze części i ze skórą wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 45 minut 170 stopni. Po wystudzeniu obierz dynię ze skóry i zblenduj na puree.

KROK 2: Mokre składniki oraz cukier połącz. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą - wymieszaj. Ciasto przełóż do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 45 minut 180 stopni. Po wystudzeniu ciasto dyniowe przekrój na dwie części.

KROK 3: Galaretki rozpuść we wrzątku. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem i wlej wystudzone galaretki. Ciasto złóż w tortownicy lub rancie. Tężejący krem wylej na spod ciasta i przykryj drugim blatem. Włóż ciasto do lodówki.

KROK 4: Przygotuj lukier i wylej go na ciasto.