Składniki
Babeczki:
- 1 opakowanie babeczek czekoladowych Delecta
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 100 ml oleju
Krem:
- 300 ml śmietanki 30%
- 250 g mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- barwniki spożywcze: żółty, pomarańczowy, czerwony
- opcjonalnie: siekane orzechy do dekoracji
Przygotowanie
KROK 1: Foremkę na babeczki wyłóż papilotkami. Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Do dużej miski wbij jajka, dodaj mleko oraz olej i energicznie wymieszaj. Następnie dodaj zawartość torebki z ciastem Delecta i ponownie wymieszaj. Ciasto rozłóż do foremek (ok. 2 łyżek ciasta na papilotkę). Opcjonalnie posyp kroplami czekolady z zestawu na babeczki. Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz muffinki przez 17−18 min
KROK 2: W międzyczasie przygotuj krem: śmietanę z mascarpone i cukrem pudrem ubij na sztywną masę. Podziel ją na 3 części w taki sposób, aby pierwszej było najwięcej, drugiej nieco mniej, trzeciej najmniej. Największą część zabarw na czerwono, średnią na pomarańczowo, najmniejszą na żółto.
KROK 3: Z pomocą rękawa cukierniczego nałóż kremy na babeczki: najpierw czerwony, następnie pomarańczowy, na koniec żółty. Wierzch można udekorować np. siekanymi orzechami.
Dobra rada
Barwnik spożywczy do kremu dodawaj stopniowo, aby łatwiej kontrolować intensywność kolorów.
Wyobraź sobie chłodny jesienny wieczór, kiedy za oknem szumi wiatr, a Ty otulasz się kocem z kubkiem ciepłej herbaty w dłoni. W kuchni unosi się zapach świeżo pieczonych czekoladowych babeczek – bogatych, wilgotnych, o intensywnie czekoladowym smaku, który koi wszystkie zmysły. Każda z nich to małe arcydzieło, udekorowane kolorowymi kremami, które przypominają barwne liście opadające z drzew. Krem w odcieniach pomarańczowych, ciepłych żółci i głębokich zieleni wprowadza do domu prawdziwą atmosferę jesieni. Każdy kęs to połączenie czekoladowej rozkoszy i aksamitnej słodyczy kremu – moment, który przynosi radość, spokój i poczucie ciepła.
Te babeczki to coś więcej niż deser – to sposób na zatrzymanie się w pędzącym świecie, na stworzenie małej, codziennej chwili szczęścia. Idealnie sprawdzą się jako słodka niespodzianka dla bliskich lub wspaniały dodatek do rodzinnych spotkań. W każdej babeczce czuć nie tylko smak, ale też emocje – radość z prostych przyjemności i celebrację uroków jesieni.
