Składniki
- 1 kg agrestu
- 500 g cukru żelującego 2:1 Delecta
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie
KROK 1: Przygotuj agrest, dokładnie go umyj i oczyść z szypułek. Większe owoce przekrój na pół, mniejsze pozostaw w całości.
KROK 2: W dużym garnku wymieszaj agrest z cukrem żelującym Delecta oraz sokiem z cytryny. Dodaj wodę i dokładnie wymieszaj.
KROK 3: Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, aż agrest zacznie się rozpadać, a konfitura nabierze odpowiedniej konsystencji.
KROK 4: Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia i dokładnie wymieszaj konfiturę, aby uzyskać jednolitą konsystencję. W razie potrzeby możesz użyć blendera ręcznego, aby zmiksować część owoców.
KROK 5: Gorącą konfiturę przelej do wyparzonych słoików, szczelnie zamknij i odstaw do góry dnem do ostygnięcia. Słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
