Składniki
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka wody gazowanej
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego Delecta
- szczypta soli
Przygotowanie
KROK 1: Na początek przygotuj keksówkę, smarując ją masłem i delikatnie posypując mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. Następnie w dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj olej, wodę gazowaną i ekstrakt waniliowy, miksując na średnich obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.
KROK 2: W osobnej misce przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
KROK 3: Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej części dodaj przesiane kakao i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolite ciemne ciasto. Druga część pozostaje jasna.
KROK 4: Wlewaj ciasto na przemian do przygotowanej keksówki – najpierw na środek jasne ciasto, następnie na środek jasnego ciemne ciasto, tworząc warstwy przypominające zebrę. Powtarzaj ten krok, aż zużyjesz całe ciasto.
KROK 5: Wstaw ciasto do wcześniej nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Piecz przez około 50-60 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest gotowe (patyczek wbity w środek ciasta powinien wyjść suchy). Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Po ostygnięciu delikatnie wyjmij ciasto z keksówki.
