Składniki
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
- 1 szklanka borówek świeżych lub mrożonych
- szczypta soli
Przygotowanie
KROK 1: Przygotuj formę do pieczenia o średnicy około 24 cm, smarując ją masłem i posypując mąką lub wykładając papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
KROK 2: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jogurt, olej oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
KROK 3: W osobnej misce przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż powstanie jednolita masa bez grudek.
KROK 4: Dodaj borówki do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozłożyły. Przelej gotowe ciasto do przygotowanej formy, wyrównując wierzch.
KROK 5: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a wbity w środek patyczek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
