Składniki
Ciasto:
- 1 opakowanie ciasta kruchego Delecta
- 1 jajo
- 100 g zimnej margaryny lub masła
Masa czekoladowa:
- 200 g dobrej jakości gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki kremówki 36%
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
Dekoracja:
- orzechy, suszone owoce, kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji
Przygotowanie
KROK 1: Nagrzej piekarnik do 190 stopni C. Tortownicę o średnicy ok. 24 cm wysmaruj tłuszczem. Do głębokiej miski wsyp zawartość torebki, dodaj jajo i pokrojoną margarynę (masło). Miksuj na średnich obrotach przez 1-2 min, a następnie energicznie zagnieć do połączenia się składników.
KROK 2: Rozwałkuj ciasto na placek o średnicy ok. 2 cm większej niż średnica tortownicy. Przenieś ciasto do tortownicy, lekko zawijając je na boki.
KROK 3: Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20 min do zarumienienia. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia na ok. 10 min.
KROK 4: Przygotuj masę czekoladową. W małym garnku podgrzej śmietankę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia, dodaj połamaną na kawałki czekoladę, masło i wanilię. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładka, jednolita masa.
KROK 5: Gorącą masę czekoladową wylej na ostudzony spód mazurka. Rozprowadź równomiernie po całej powierzchni. Udekoruj mazurek orzechami, suszonymi owocami i kandyzowaną skórką pomarańczową według własnego pomysłu. Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby masa czekoladowa stężała.
