KROK 1: Rozbij jajka do miski i ubij je na jednolitą masę. Dodaj proszek do pieczenia, mąkę, cukier wanilinowy oraz mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było żadnych grudek.

KROK 2: Truskawki umyj, pokrój na mniejsze kawałki (jeżeli używasz świeżych truskawek). Jeżeli korzystasz z mrożonych, wystarczy je rozmrozić.

KROK 3: Na patelni rozpuść masło, a następnie wlej na nią przygotowane ciasto. Gdy ciasto będzie się smażyć, na wierzchu równomiernie rozłóż truskawki.

KROK 4: Smaż omlet na średnim ogniu. Gdy spód omletu się zrumieni, a wierzch zacznie lekko stygnąć, delikatnie  przewróć omlet na drugą stronę. Smaż jeszcze przez około 2-3 minuty.

KROK 5: Gotowy omlet przełóż na talerz. Możesz go posypać cukrem pudrem.