Składniki
Spód:
- 200 g kremu czekoladowo-orzechowego
- 160 g sucharków
Krem śmietankowy:
- 1 galaretka o smaku wiśniowym Delecta
- 1 szklanka wrzątku
- 500 ml śmietanki 30%
- 50 g cukru pudru
- 240 g jogurtu naturalnego typu greckiego
Galaretka z wiśniami:
- 2 galaretki o smaku wiśniowym Delecta
- 500 g wiśni świeżych lub z kompotu
- 3 szklanki wrzątku
Przygotowanie
KROK 1: Sucharki zmiel na proszek przy pomocy malaksera i wymieszaj z kremem czekoladowo-orzechowym. Formę o wymiarach 24 × 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, przełóż do niej masę na spód i dokładnie ugnieć. Formę wstaw do lodówki.
KROK 2: Galaretkę wiśniową wymieszaj w szklance wrzątku i odstaw do ostygnięcia. W dużej misce umieść śmietankę i cukier puder i ubijaj przez około minutę. Dodaj jogurt naturalny i chwilę zmiksuj. Na koniec, nie wyłączając miksera, wlej cienką strużką ostudzoną, ale jeszcze nietężejącą galaretkę. Masę przełóż do formy ze spodem. Wyrównaj powierzchnię i wstaw formę do lodówki.
KROK 3: Dwie galaretki wiśniowe rozpuść w 3 szklankach wrzątku. Dodaj wiśnie i wymieszaj. Odstaw do ostudzenia. Gdy galaretka będzie mieć konsystencję kisielu, wyłóż ją na warstwę śmietankową. Wstaw do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.
Dobra rada
Śmietana powinna być bardzo zimna. Ubij ją na średnich obrotach, a następnie zwiększ prędkość do uzyskania sztywnych szczytów. Unikaj przetbicia, aby śmietana nie stała się masłem.
Ciasto filadelfia to wyjątkowy deser, który zachwyca swoją prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem. To ciasto bez pieczenia, które łączy w sobie kremową teksturę z owocowym akcentem, tworząc idealne połączenie dla każdego miłośnika słodkości.
Wyobraź sobie kruchy spód zrobiony z połączenia sucharków i kremu czekoladowo-orzechowego, który stanowi idealną bazę dla lekkiego, śmietankowego kremu. Ciasto filadelfia zawiera również warstwę galaretki wiśniowej, która dodaje deserowi orzeźwiającego smaku i pięknego wyglądu.
Filadelfia ciasto to doskonała propozycja na różne okazje. Jego elegancki wygląd i wyrafinowany smak sprawiają, że jest to idealny deser na rodzinne uroczystości, przyjęcia czy jako słodka przekąska w ciągu dnia. Dodatkowo, prostota przygotowania sprawia, że ciasto filadelfia jest doskonałym wyborem nawet dla początkujących cukierników.
Ciasto filadelfia przepis jest łatwy do wykonania i nie wymaga użycia piekarnika. Wystarczy przygotować spód, na którym układa się warstwę śmietankową, a następnie pokrywa galaretką z wiśniami. Całość tworzy harmonijne połączenie smaków i tekstur, które z pewnością zachwyci każdego, kto spróbuje tego wyjątkowego deseru. Ważne, aby odpowiednio schłodzić ciasto, aby trzymało swoją formę i było przyjemne do zjedzenia.
