Maliny ukryte pod bezową pianką to połączenie idealne, żeby powstała pyszna malinowa chmurka.

KROK 1: Ciasto kruche przyrządzamy wg instrukcji na opakowaniu, zagniatając zawartość opakowania z zimnym masłem i jajem.

KROK 2: Odstawiamy do lodówki na ok. 20 minut, po czym wykładamy nim spód formy wyłożonej wcześniej papierem.

KROK 3: Spód pieczemy ok. 45 minut w temperaturze 170 stopni C.

KROK 4: Galaretkę malinową rozpuszczamy w 400 ml wody, studzimy, po czym wkładamy do lodówki na ok. godzinę, mieszając od czasu do czasu.

KROK 5: Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec wsypując mix do śmietany, wymieszany z 30 g cukru pudru. Odkładamy do lodówki.

KROK 6: Gdy spód ciasta się upiecze, szykujemy bezę. Ciasto przyrządzamy wg instrukcji, miksując zawartość opakowania z 100 ml bardzo zimnej wody. Pieczemy w tej samej blaszce w której piekł się spód, aby ciasto miało jednakowe wymiary. Tu spód również wykładamy papierem, aby  bezę łatwo można wyjąć.

KROK 7: Po przygotowaniu wszystkich elementów, składamy ciasto.

KROK 8: Do foremki wkładamy upieczony spód, wylewamy na niego lekko już ściętą galaretkę, na którą wysypujemy świeże maliny. Na galaretkę przekładamy ubitą śmietanę, a wierzch przykrywamy blatem bezowym.

Maliny w chmurce to cudo wypieków. Idealne połączenia smaków, wpisują się w letnie popołudnia 🙂