Trudność:
3 / 3
Ilość porcji:
8
Czas przygotowania:
70 min.
Składniki
Ciasto:- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- szczypta soli
- 6 łyżeczek cukru pudru lub kryształu
- 1 łyżka cukru z wanilią Delecta
- 4 jaja
- ⅔ szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła
- 2 ½ szklanki mleka
- 250 g śmietanki kremówki 36%
- 250 g naturalnego jogurtu
- 4 i 1/2 łyżeczki żelatyny Delecta
- 1/3 szklanki wody
- 3-4 łyżki cukru pudru
- Truskawki
- Jagody
- Mięta
Przygotowanie
Gofry to smak dzieciństwa z aromatem wanilii. Deser ten może się wznieść na kolejny poziom, a tak dokładnie na parę poziomów, tworząc tort - przełożony kremem i udekorowany sezonowymi owocami. Aż żal, że urodziny są tylko raz w roku!
- Suche składniki na gofry wsypujemy do miski, mieszamy.
- Do suchych składników dodajemy jajka, olej oraz mleko. Miksujemy na gładką masę.
- Rozgrzewamy gofrownicę.
- Nakładamy ciasto chochlą i wypukłą stroną łyżki rozprowadzamy dokładnie po całej powierzchni.
- Gofry pieczemy przez około 3 - 3,5 minuty lub przez czas podany w instrukcji obsługi gofrownicy.
- Gofry po upieczeniu odkładamy na metalową kratkę, aby były chrupkie.
- Każde piętro tortu to 4 gofry. Z podanych składników powinno wyjść ich 12.
- Robimy krem. Żelatynę zalewamy wodą, mieszamy i odstawiamy do rozpuszczenia na 10 minut.
- Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym i cukrem pudrem.
- Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy 2 łyżki jogurtu i mieszamy, by go zahartować i zapobiec zwarzeniu.
- Tak przygotowaną żelatynę dodajemy do pozostałego jogurtu, mieszamy.
- Do ubitej śmietanki dodajemy jogurt z żelatyną i mieszamy łyżką.
- Kremem przekładamy gofry.
- Górę dekorujemy owocami sezonowymi.
- Wbijamy pik z wesołym hasłem.
Kruche gofry, krem i świeżość owoców. W sumie tort można robić też bez okazji. Prawda?
