Znacie zimnego drania? Zapewniamy, że ten Was zaskoczy.

1. Żółtka ubijamy z cukrem na kogel-mogel.
2. W garnku mieszamy kogel-mogel z mlekiem, śmietaną oraz ziarnami z laski wanilii.
3. Gotujemy na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje, cały czas mieszając drewnianą łyżką tak, by masa nie przywierała do dna garnka.
4. Przelewamy masę przez drobne sito do pojemnika i odstawiamy do wystygnięcia.
5. Pojemnik wkładamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin.
6. Masę przelewamy do maszyny do lodów i postępujemy według jej instrukcji.
7. Blendujemy świeże maliny i przecieramy je przez drobne sito, by pozbyć się pestek.
8. Mus malinowy przelewamy do rondelka, dodajemy miód i starty imbir.
9. Gotujemy na wolnym ogniu do momentu, kiedy otrzymamy gęstą konfiturę. Odstawiamy do wystygnięcia.
10. W miseczkach układamy na spodzie brzoskwinie pokrojone w kosteczkę, dodajemy lody.
11. Całość polewamy musem malinowym oraz posypujemy płatkami migdałów i świeżymi malinami .
12. Dekorujemy pikiem.

Słodki ten zimny drań, nieprawdaż?