KROK 1: Mąkę przesiej do misy miksera. Wsyp cukier i drożdże - wymieszaj. Dodaj resztę składników i wyrabiaj przez kilka minut do uzyskania gładkiego ciasta. Misę przykryj ściereczka i odstaw na ok. 45 minut do wyrośnięcia. 

 

KROK 2: Przygotuj dżem. Truskawki umyj, obierz z szypułek i pokrój. Owoce wymieszaj z Dżemixem uniwersalnym i zagotuj, ciągle mieszając. Dodaj 330 g cukru i zagotuj ponownie aż do momentu zgęstnienia. 

 

KROK 3: Dżem zestaw z palnika i mieszaj aż piana zniknie. Odłóż ok. 300 ml do strucli, a resztę gorącą przełóż do słoików, szczelnie zakręć i odwróć dnem do góry. 

 

KROK 4: Przygotuj z podanych składników kruszonkę - rozetrzyj je między palcami i wstaw do lodówki. 

 

KROK 5: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na długość foremki. Posmaruj dżemem, zawiń w rulon, a następnie przez środek przetnij go ostrym nożem, zostawiając jeden koniec nieodcięty. Zapleć dwa końce, a następnie przełóż struclę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Całość posyp kruszonką. 

 

KROK 6: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni termoobieg i piecz ok. 45 minut. Jeśli zbyt szybko będzie się przypiekać, to zmniejsz temperaturę i przykryj struclę od góry papierem do pieczenia. Struclę posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.