PRZEPIS NA TORTOWNICĘ O ŚREDNICY 26 CM

KROK 1: Do szklanki mleka dodaj żółtka, obie mąki oraz cukier waniliowy i dobrze wymieszaj. Możesz zmiksować blenderem. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem w rondelku. Dodaj mieszankę żółtkami i gotuj intensywnie mieszając, aż budyń zgęstnieje. Przełóż do miski, przykryj folią na dotyk i odstaw do ostudzenia. 

KROK 2: Miękkie masło włóż do miski, utrzyj mikserem na puszystą masę, następnie nadal miksując dodawaj łyżka po łyżka ostudzony budyń. Gotowy krem podziel na dwie części. Pierwszą zmiksuj z kakao i wmieszaj kropelki czekoladowe. Do drugiej dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.

KROK 3: Galaretkę pomarańczową wymieszaj z 400 ml gorącej wody i odstaw do ostudzenia. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłóż biszkoptami. Na biszkoptach rozsmaruj krem czekoladowy, a następnie krem biały. Wstaw do lodówki na godzinę. 

KROK 4: Brzoskwinie odsącz z zalewy i pokrój na plasterki. Ułóż je na wierzchu tortu i zalej tężejącą galaretką. Tort wstaw do lodówki na cała noc.