Placek z wiśniami
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Delecta
- 100 ml mleka
- 250 g wiśni (świeże lub mrożone, bez pestek)
- szczypta soli
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie
KROK 1: W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę, aż stanie się jasne i kremowe. Następnie dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając każde przed dodaniem kolejnego. Połącz wszystko z ekstraktem z wanilii.
KROK 2: Do masy maślano-jajecznej przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Delikatnie wymieszaj, stopniowo dodając mleko, aż masa będzie jednolita i gładka.
KROK 3: Do przygotowanego ciasta delikatnie wmieszaj połowę wiśni, aby były równomiernie rozłożone. Resztę wiśni pozostaw na wierzch placka.
KROK 4: Nagrzej piekarnik do 180 stopni C (góra-dół). Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia i wlej ciasto. Na wierzchu ułóż pozostałe wiśnie. Piecz przez około 40–45 minut, aż ciasto będzie złociste, a włożony w nie patyczek wyjdzie suchy.
KROK 5: Po upieczeniu wyjmij placek z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem dla dekoracji. Placek najlepiej smakuje lekko ciepły, ale jest pyszny również na zimno.
