Trudność:
1 / 3
Ilość porcji:
12
Czas przygotowania:
45 min.
Składniki
Ciasto:
- 500 g twarogu (najlepiej średnio tłustego)
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
- 200 g mąki pszennej (+ trochę do podsypywania)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
Wypełnienie:
- Kwaśna śmietana
- Dżem owocowy (np. jagodowy, malinowy)
Dodatkowo:
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie
KROK 1: W dużej misce połącz twaróg, jajka, cukier i esencję waniliową. Wymieszaj wszystko na gładką masę.
KROK 2: Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól do masy twarogowej. Mieszaj do połączenia składników, ale nie za długo, aby ciasto nie stało się twarde.
KROK 3: Na oprószonym mąką blacie uformuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Z każdej kuli wyciągnij małą część ciasta, formując mały "kapelusz" (będzie to "czubek" papanasi).
KROK 4: Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Smaż papanasi na złoty kolor z obu stron, a następnie usmaż oddzielnie "kapelusze".
KROK 5: Odsącz papanasi na ręczniku papierowym. Podawaj gorące, z kwaśną śmietaną i dżemem owocowym na wierzchu.
