Składniki

500 ml śmietanki 30% tłuszczu
50 g drobnego cukru
1 łyżka naturalnego ekstraktu z wanilii Delecta
10 g żelatyny w proszku Delecta
40 ml zimnej wody
olej roślinny do posmarowania kokilek

Sos malinowy:

250 g malin
40 g cukru

Przygotowanie

KROK 1: Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia.

KROK 2: W rondlu umieść śmietankę z cukrem i ekstraktem z wanilii. Podgrzej, aż będzie bardzo gorąca, a cukier się rozpuści. Dodaj napęczniałą żelatynę i wymieszaj, do rozpuszczenia.

KROK 3: Masę odstaw do przestygnięcia, a następnie rozlej do kokilek posmarowanych olejem. Odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny do całkowitego stężenia.

KROK 4: Przygotuj sos malinowy. Maliny włóż do rondelka, zasyp cukrem i gotuj przez ok. 10 minut, aż maliny się rozpadną. Sos przetrzyj przez sito i odstaw do ostudzenia.

KROK 5: Aby wyjąć panna cottę z kokilek, zanurz deser na chwilę w gorącej wodzie, następnie odwróć ją i przełóż deser na talerz. Podawaj polany sosem malinowym.