1h 6 porcji Łatwy 3h
Pączki lubuskie
Pączki lubuskie

Pączki lubuskie

Składniki

Ciasto:

  • 300 g mąki
  • 60 g cukru
  • 3 jaja (1 całe i 2 żółtka)
  • 4 g drożdży instant Delecta
  • 5 g soli
  • 20 g masła
  • 70 ml mleka
  • 1 łyżeczka wódki

Do smażenia:

  • 1 l oleju

Do dekoracji:

  • cukier puder

Jak przygotować pączki lubuskie?

Pączki lubuskie wpisane są na listę produktów regionalnych. Nic dziwnego, ponieważ są wyjątkowe.

  1. Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto i wyrabiamy przez 8 minut.
  2. Przykrywamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2 godziny.
  3. Gdy wyrośnie, wyrabiamy chwilę i dzielimy na 6 części.
  4. Z każdej formujemy zgrabną kulę i odstawiamy przykryte do wyrośnięcia.
  5. Rozgrzewamy olej na średnim ogniu.
  6. Zmniejszamy ogień i delikatnie wkładamy po 2 pączki na olej.
  7. Smażymy z każdej strony przez około 4 minuty.
  8. Gotowe pączki wykładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru oleju.
  9. Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
  10. Dekorujemy pikami.

Najlepiej podawać z własnoręcznie przygotowanymi konfiturami z wiśni, śliwki lub róży.

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: