Składniki

Ciasto:

300 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru

Krem grysikowy:

300 ml mleka 3,2%
4 - 5 łyżek kaszy manny
2 łyżki cukru

Beza:

3 białka
cukier migdałowy Delecta
150 g cukru drobnego
łyżeczka skrobii ziemniaczanej

Dodatkowo:

400 g śliwek węgierek
łyżeczka masła
łyżka cukru trzcinowego
łyżka skrobi ziemniaczanej
2 łyżki płatków migdałowych Bakalland

Przygotowanie

KROK 1: Z podanych składników zagnieć gładkie ciasto. Rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i przenieś za pomocą wałka na formę do tarty. Dociśnij spod, brzegi, odetnij nadmiar ciasta i ponakłuwaj widelcem spod. Wstaw formę do zamrażarki do całkowitego zmrożenia. Zamrożone ciasto włóż do dobrze nagrzanego piekarnika na ok. 20 minut 180 stopni.

KROK 2: Przygotuj warstwę grysikowa. Mleko zagotuj z cukrem. Do gotującego się mleka wsyp kaszę manną cały czas mieszając . Chwile gotuj do zgęstnienia.

KROK 3: Pokrojone śliwki chwile podsmaż na maśle z cukrem aż puszcza sok.

KROK 4: Grysik wylej na podpieczony spod. Oprósz go skrobią i wyłóż śliwki.

KROK 5: Do białek wsyp cukier i Cukier Migdałowy Delecta - ubijaj do uzyskania gęstej bezy. Pod koniec dodaj skrobie i ponownie zmiksuj. Wyłóż bezę na śliwki i posyp płatkami migdałowymi.

KROK 6: Wstaw tartę do piekarnika na ok. 25 minut 150 stopni.