Wielkanoc to czas, w którym możemy spotkać się w rodzinnym gronie przy stole zastawionym smakołykami. Mazurek orzechowy z koroną zrobioną z orzechów włoskich zwieńczy świąteczną ucztę.

1. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C.
2. Prostokątną blachę wykładamy papierem do pieczenia.
3. Mieszamy mąkę z cukrem i solą, dodajemy masło, żółtka i śmietanę.
4. Zagniatamy ciasto, następnie przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
5. Miksujemy orzechy włoskie na gładką masę.
6. Ucieramy masło z cukrem, dodajemy jaja, rum i zmielone orzechy.
7. Wałkujemy ciasto na 1,5 cm, przekładamy do formy i pieczemy 15 minut.
8. Wyjmujemy formę z piekarnika i dodajemy masę orzechową.
9. Pieczemy około 25-30 minut, a po wyjęciu odstawiamy do wystygnięcia.
10. Na suchej patelni prażymy orzechy przez kilka minut.
11. Wyjmujemy orzechy, wlewamy wodę i wsypujemy cukier.
12. Czekamy, aż całość się rozpuści i zrobi się karmel.
13. Z powrotem dodajemy orzechy i obtaczamy je w karmelu.
14. Ostrożnie przekładamy orzechy na talerz i odstawiamy do wystygnięcia.
15. Wierzch ciasta wykładamy orzechami w karmelu.
16. Dekorujemy ulubionymi pikami.

Słodki, orzechowy smak, który wprost rozpływa się w ustach. Smacznego!