fbpx
Malinowa chmurka bez pieczenia - Delektujemy.pl
Autor: delektujemy
Malinowa chmurka bez pieczenia
Udostępnij:
Trudność: 1 / 3
ilość porcji: 12
czas przygotowania: 120 min.

Składniki

Spód:

  • 250 g herbatników
  • 150 g roztopionego masła

Galaretka:

Krem śmietankowy:

Dodatkowo:

  • 350 g świeżych malin + garść do dekoracji
  • gotowe mini beziki

Przygotowanie

KROK 1: Galaretki wsyp do miski, zalej gorąca woda i dokładnie wymieszaj, aż proszek całkowicie się rozpuści. Odstaw do wystudzenia i lekkiego stężenia. 

KROK 2: Herbatniki zblenduj i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż na spód formy o średnicy 22-24 cm. 

KROK 3: Na herbatnikach ułóż maliny, a następnie zalej lekko tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na min. 3 godziny, do całkowitego stężenia. 

KROK 4:  Mascarpone, śmietankę, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy ubij razem na gęsty krem. Masę wyłóż na stężałą galaretkę, ponownie wstaw całość do lodówki na min. 2-3 godziny do stężenia.  

KROK 5: Na gotowe ciasto wyłóż mini beziki i udekoruj malinami. 

Malinowa chmurka bez pieczenia to przepis, który sprawia, że nawet w najbardziej pochmurny dzień możesz poczuć smak lata na swoim talerzu. Ten lekki, a zarazem elegancki deser to doskonałe połączenie kremowej masy, soczystych malin i chrupiącej bezy, które w prosty sposób zaspokoi pragnienie na coś słodkiego i wyjątkowego. Delikatna pianka na bazie śmietanki, otulona kruchą, puszystą bezą, świetnie kontrastuje z kwaskowatością malin, tworząc harmonię smaków, którą trudno sobie odmówić.

Jednym z największych atutów tego przepisu jest to, że nie wymaga on pieczenia – co czyni go idealnym deserem na ciepłe dni, kiedy chcemy uniknąć rozgrzewania piekarnika, ale jednocześnie marzymy o czymś, co zachwyci zarówno podniebienie, jak i oczy. Każdy kawałek malinowej chmurki jest lekki jak piórko, a jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, mimo że efekt wygląda jak z wykwintnej cukierni.

To deser pełen delikatnych warstw: aksamitny krem, wyraziste owoce i bezowa chmurka, które razem tworzą symfonię smaków i tekstur. Możesz podać go na specjalne okazje, jak i na codzienną przyjemność, gdy chcesz sprawić sobie i swoim bliskim coś słodkiego bez zbędnego wysiłku. Malinowa chmurka bez pieczenia to doskonały wybór, który oczaruje każdego, kto go spróbuje!

Malinowa chmurka bez pieczenia - Delektujemy.pl

Dobra rada:

Aby uzyskać grubszą i bardziej zwartą warstwę ciasteczkowego spodu w malinowej chmurce, warto użyć większej ilości herbatników oraz masła. Kluczem do sukcesu jest dokładne połączenie rozdrobnionych herbatników z roztopionym masłem, tak aby masa była wilgotna i dobrze się kleiła. Następnie warto mocno docisnąć masę do dna formy, używając np. szklanki lub łopatki, co zagwarantuje równomierną i gładką powierzchnię. Jeśli chcesz uzyskać naprawdę solidną podstawę, po ułożeniu spodu można go na kilka minut włożyć do lodówki, by stężał przed nałożeniem kolejnych warstw.

Malinowa chmurka bez pieczenia

Oceń przepis
12345

Chcesz więcej
słodkich przepisów?

Zapisz się na
nasz newsletter.
WYSYŁAM...

Dziękujemy.
Na podany adres e-mail zostanie wysłana wiadomość z potwierdzeniem

MOŻE CIĘ TEŻ ZAINTERESOWAĆ

Komentarze

Agnieszka

31-08-2024

Ocena:

Moje ulubione ciasto 🍰 szukałam ten przepis bardzo długo

Zuza

29-09-2024

Ocena:

Trzeba chyba zamrozić tą masę z herbatników przed wylaniem galaretki, cała warstwa zamieniła u mnie strony :( I tak było pyszne.

Katarzyna Kostrubiec

30-09-2024

Ocena:

W zasadzie to należy mocno chłodzić warstwę z herbatnikami i galaretką, tylko ważne, aby galaretka była już tężejąca :)

Zostaw komentarz
oraz ocenę

Moja ocena:
+