Leśna kostka z nutą porzeczki i cytryny

Latem nie cieszą nas ciężkie desery - najlepszy wybór to proste i szybkie galaretki, które robią się same, z sezonowych owoców.

1. Porzeczki zalewamy 500 ml wody i zagotowujemy do momentu, aż się rozpadną.
2. W powstałym z gotowania owoców kompocie rozpuszczamy galaretkę z dodatkiem 3 łyżeczek żelatyny.
3. Przygotowujemy prostokątną foremkę i wykładamy ją folią spożywczą.
4. Do foremki przelewamy powstały płyn i odstawiamy do lodówki do stężenia na 1 godzinę.
5. Zastygniętą galaretkę wyciągamy ostrożnie z folii i kroimy w kostki.
6. Każdą z kosteczek obtaczamy z jednej strony w cukrze cytrynowym.
7. Wierzch każdej kostki dekorujemy dodatkowo płatkami migdałów lub liśćmi mięty.
8. W kostki wbijamy ulubione piki.

Efektowna forma kostek wykonanych z galaretki zachwyci gości i szybko zniknie. Są pyszne!