fbpx
Lebkuchen - Delektujemy.pl
Autor: delektujemy
Lebkuchen
Udostępnij:
Trudność: 1 / 3
ilość porcji: 30
czas przygotowania: 120 min.

Składniki

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1/2 szklanki melasy
  • 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta
  • 1 łyżka przyprawy do piernika (mieszanka cynamonu, goździków, imbiru, kardamonu)
  • skórka otarta z 1 pomarańczy

Polewa:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2-3 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

KROK 1: W małym rondlu, na średnim ogniu, podgrzewaj miód, melasę, cukier brązowy i masło, mieszając, aż składniki się połączą i cukier się rozpuści. Odstaw z ognia i pozwól lekko ostygnąć.

KROK 2: W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika i skórkę z pomarańczy. Dodaj ostudzoną mieszankę miodową i jajko, mieszając, aż ciasto będzie jednolite. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki. Uformuj kulę, owiń folią i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

KROK 3: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Wytnij ciastka za pomocą foremek w kształcie gwiazdek, serc, okręgów itp.

KROK 4: Piecz ciastka przez około 10-12 minut, aż będą lekko złociste. Po upieczeniu ostudź je na kratce.

KROK 5: Przygotuj polewę, mieszając cukier puder z sokiem z cytryny, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Polewaj nią ciastka, używając łyżeczki lub pędzelka cukierniczego.

Lebkuchen to tradycyjne niemieckie pierniczki, które od wieków zachwycają swoim bogatym smakiem i aromatem. Są one symbolem świątecznych tradycji w wielu niemieckich domach, przynosząc ze sobą ciepło i radość świąt Bożego Narodzenia.

Przepis na pierniczki lebkuchen to zbiór starannie dobranych składników, które tworzą wyjątkową harmonię smaków. Charakterystyczne dla lebkuchen korzenne przyprawy, takie jak cynamon, goździki, imbir, a także dodatek miodu i orzechów, tworzą głęboki i intensywny smak, który długo pozostaje w pamięci.

Pierniki lebkuchen są nie tylko smaczne, ale także piękne w swojej prostocie. Ich charakterystyczne okrągłe kształty i bogata dekoracja, często z lukru czy migdałów, sprawiają, że są one prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.

Miękkie pierniczki lebkuchen to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ich delikatna, miękka konsystencja w połączeniu z intensywnym smakiem korzennych przypraw sprawia, że są one idealnym towarzyszem zimowych wieczorów przy filiżance gorącej herbaty czy kawy.

Pierniczki niemieckie lebkuchen to także wspaniały pomysł na świąteczny prezent. Pięknie zapakowane i udekorowane, mogą być wyrazem miłości i troski, przekazanym bliskim w tym wyjątkowym okresie.

Pierniki świąteczne lebkuchen to nie tylko tradycyjny przysmak, ale również element kultury i historii. Ich przygotowanie to nie tylko kulinarna czynność, ale również celebrowanie tradycji i dzielenie się radością świąt z najbliższymi.

Lebkuchen

Oceń przepis
12345

Chcesz więcej
słodkich przepisów?

Zapisz się na
nasz newsletter.
WYSYŁAM...

Dziękujemy.
Na podany adres e-mail zostanie wysłana wiadomość z potwierdzeniem

MOŻE CIĘ TEŻ ZAINTERESOWAĆ

Komentarze

Zostaw komentarz
oraz ocenę

Moja ocena:
+