KROK 1: Do miseczki wlej letnie mleko, dodaj cukier i pokruszone drożdże. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż zaczyn się spieni. 

KROK 2: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko, jogurt, aromat waniliowy, roztopione masło i spirytus. Wlej zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.

KROK 3: Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6-8 części. Każdą część rozciągnij rękami na kształt okrągłego, cienkiego placka (około 0,5 cm grubości). 

KROK 4: Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku (około 170°C). Oleju powinno być na tyle, by placki swobodnie pływały. Smaż langosze na złoty kolor z obu stron (po około 2 minuty z każdej strony). Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym. 

KROK 5: Jeszcze ciepłe langosze posmaruj ulubionym dżemem i od razu podawaj.