PRZEPIS NA TORTOWNICĘ O ŚREDNICY 24 CM

Serek oraz jajka powinny mieć temperaturę pokojową.

KROK 1: Budyń waniliowy rozprowadź w 250 ml mleka. Pozostałe mleko zagotuj i wlej do niego budyń. Gotuj przez 3 minuty ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Budyń przykryj folią na dotyk i odstaw do ostudzenia.

KROK 2: Do miski przełóż serki wiejskie i zblenduj je na gładką masę. Dodaj jajka, zimny budyń, słodzik oraz sól i wszystko zmiksuj na gładką masę. 

KROK 3: Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej masę sernikową. Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni C i przez przez ok. 50-60 minut. Upieczony sernik odstaw do ostudzenia, a następnie wstaw na całą noc do lodówki.

KROK 4: Przygotuj mus truskawkowy: zmiksuj pokrojone truskawki z wybranym słodzikiem. Polej musem cały sernik lub jego kawałki tuż przed podaniem.